La semana pasada, el presidente Barack Obama vino a la ciudad por un par de días. Como suelen hacer los visitantes, quería experimentar algo de la cocina de Minnesota por excelencia. Entonces, fue a Matt's Bar , una icónica hamburguesería aquí en Minneapolis que alberga la famosa hamburguesa con queso "The Jucy Lucy".
Inmediatamente después de su visita, me encontré con un informe de Thrillist sobre "Los alimentos reconfortantes no oficiales de todos los estados de Estados Unidos". Efectivamente, según esta guía definitiva , el reclamo de fama de Minnesota es el Jucy Lucy. (Quizás la gente de avanzada del presidente leyó este artículo antes que yo).
El escritor, Adam Lapetina, señala que “Estados Unidos es una nación de comidas reconfortantes. Cuanto más grande y fuerte, mejor”. En cuanto a Jucy Lucy, escribe: “Sabes que algo es un alimento reconfortante cuando es el más estadounidense de los quesos rellenos en la más estadounidense de las hamburguesas y asado a la plancha para que resulte el más estadounidense de los rezumantes. Y aunque Matt's Bar lo escribe de una manera y 5-8 Club de otra, siempre sale mejor". Tonto de mí. Ni siquiera había considerado lo francamente patriótico que era comer un Juicy Lucy. Prácticamente está goteando con Americana.
Desde el pastel de nuez de Alabama hasta la carne seca de la región ganadera de Wyoming, claramente hay mucho buen comer por ahí. (Personalmente, me atraen las "papas funerarias" de Utah). Entonces, con la temporada de "viajes por carretera" de verano sobre nosotros, pensé que podría apreciar este mapa para masticar.
A principios de este año, compartí historias de mis viajes con mis hijos a la ciudad de Nueva York, las Montañas Rocosas y el Parque Nacional Estes. Lamento decir que extrañamos las alitas de pollo en Nueva York y los burritos de desayuno en Colorado. Tal vez sea hora de un viaje de regreso.