Me encanta el mercado de agricultores. Cada fin de semana, es una celebración de generosidad. Los agricultores llevan sus frutas, verduras y hierbas al mercado, y nos deleitamos con los deliciosos sabores, olores y colores que tenemos ante nosotros.
El mercado de agricultores tiene un sentido del tiempo: ofrece espárragos en primavera, maíz y pepinos en verano y calabazas en otoño. También tiene un sentido de aventura, incitándonos a experimentar con alimentos que no hemos probado antes, como apio nabo, jícama o sanchokes.
¿Alguna vez has notado que las personas tienden a vincularse con frutas y verduras? Hay un parentesco o camaradería especial entre la persona que cultiva los alimentos y aquellos de nosotros que los traemos a nuestras familias.
Me gusta conocer a la gente en el mercado de agricultores. El fin de semana pasado, le pregunté a un agricultor asiático, que hablaba muy poco inglés, si podía comprar pimientos de plátano por valor de solo $ 1, ya que no necesitaba una bandeja llena. Cuando me dio toda la bandeja, pero me cobró solo $1, me sentí obligado a comprar otra cosa. Así que compré una bandeja de calabacines que realmente no necesitaba (ya que mi bolsa ya estaba llena) por $2 más. Sin embargo, su generosidad continuó, ya que agregó un tomate sin cargo, diciéndome que los pimientos, el calabacín y el tomate harían un buen plato combinado.
No voy a convertir esto en una analogía conveniente sobre cómo las grandes empresas pueden imitar a la gente en el mercado de agricultores, pero es verdad. Al darme más de lo que pedí y sorprenderme gratamente con una variedad de productos, algunos de los cuales no sabía que necesitaba, estoy seguro de que regresaré una y otra vez.
Con el otoño casi aquí, la generosidad continuará solo por un par de meses más. Pero después del deshielo de primavera, definitivamente regresaré.